Spis inne
vi er åpent mandag til fredag 1000 – 2200, lørdager 1000-2000 og søndager 1100 – 1800
Søndagsbrønsj – kun søndager fra 1100 – 1500
Frokost Parfait – kr 99
Frukt, bær, Ostegården Yoghurt og vår eget müsli blanding (M, Nv,Nm)
Toast og syltetøy – kr 89
2 surdeigsskiver med smør og hjemmelaget syltetøy (Kh,M)
Belgisk vaffel – kr 119
Serveres varm med smør og sirup (E,Kh,M)
Avokado Toast – kr 169
Surdeigsbrød dekket med most avokadokjøtt og vår blend av tomat, fetaost, ruccola, sitron og olivenolje (Kh, M)
Frokost Burger – kr 209
Smørmykt Brioche med røykt chipotle majones, bacon, egg, avokado, salat, tomat og cheddarost. (E, Kh, M)
Eggerøre, laks og toast – kr 229
Det er 17 mai hver søndag med laks og eggerøre! Serveres med surdeigs toast (E,Kh,F,M)
Eggs Benedict – kr 239
Posjerte egg, skinke og hollandaisesaus på surdeigsbrød
(E,Kh,M,S)
Eggs Florentine Royale – kr 289
Posjerte egg, spinat, håndsliced røykelaks, hollandaisesaus på surdeigsbrød (E,F.Kh,M,S)
Full English Breakfast – kr 299
Eggs, bacon, håndlaget pølse, tomat, bønner i tomat saus, potet, ristet surdeigsbrød, smør og hjemmelaget syltetøy (E,Kh.M.Sul)
Til søndagsbrunsj anbefaler vi –
Ferskpresset appelsinjuice -kr 79
Prosecco Mimosa – kr 87
Bloody Mary – kr 148 (etter kl.12 og over 20)
Presskanne Kaffe – kr 59
Afternoon Tea – kun fredager og lørdager mellom kl 1400 – 1700
Sen lunsj, tidlig middag eller et festmåltid i mellom?
Med tradisjoner og ritualer tilbake til England i 1840, vår elegante «Tea» serveres på etasjetårn med finger sandwiches, små søtsaker og ditt valg av bladte i kanne.
Kr – 398 per person
Kr – 497 per person med et glass Prosecco
Kr – 913 per person med et halv flaske Fransk Champagne
Kaffe og Te
Filter kr 35
Presskanne kr 59
Americano kr 39
Long Black kr 39
Espresso kr 39
Cappuccino kr 42
Kaffe Latte kr 46
Flat White kr 42
Machiato kr 40
Cortado kr 40
Piccolo Latte kr 40
Kaffe Mocha kr 51
Dobbel shot kr 6
Påfyll filterkaffe kr 10
Iskaffe – kr 49
Frappe – kr 46
Soyamelk eller Mandelmelk– kr 6
Ekstra smak kr 10
Vanilje, Karamell, Hasselnøtt, Irish, Chili
Te i kanne – kr 59
Svart, Grønn, Hvit, Urter, Chai,
Chai Latte kr 49
Dirty Chai Latte 55
Is Chai Latte kr 51
Is Dirty Chai Latte kr 57
Varm sjokolade – kr 51
pisket krem kr 10
Litt søtt til kaffen eller dessert
Creme Bruleè (E, M, SE, S) – kr 89
Belgisk Vaffel (E,Kh,M) – kr 79, (med is og sirup) – kr 119
Håndlaget Is, Sorbet og Gelato (per kule) – kr 42
Spør oss om sesongens smak – brunost(M,E), vanilje fløte (M,E), lavendel(M,E), lakris (M,E), bringebær, jordbær, sjokolade
Flying Cupcakes (E,M,Kh) kr 48
Flying Makroner (E,M,Nm) kr 29
Fra vårt eget bakeri! Hjemmelaget kake – kr 79
Sjokolade-elskeres drømmekake (E,M,Kh),
Ostekake (M,Kh)
Gulrotkake (M,E,Nm,Kh)
Grillet sandwich med surdeigsbrød
Ja, vi har Glutenfritt (Nh)
Dolce Vita kr 159
Hjemmelaget Oliven Tapenade, Ruccola, Spekeskinke, Mortadella,Fersk Mozarella og Parmesan. (Kh, M, E)
B.L.T kr 149
Hjemmelaget Basilikum Pesto, Majones, Salat, Tomat,og Bacon. Ikke så glad i bacon? Kylling er like godt!(Kh, M, E, SEN)
Icookklub kr 199
For deg som er sulten eller kan ikke bestemme (Ja takk, begge dele!) Også egnet for deling – Trippel lag med brød, Hjemmelaget aioli, Salat, Tomat, Avokado, Rødløkringer, Sylteagurk, Bacon, Grillet kylling og Parmesan. (Kh, E, SEN, M)
Salater
Klassisk Cæsar kr 169
Sprø hjertesalatblader, hvitløks krutonger, parmesan, stekt spekeskinke, hjemmelaget cæsardressing (E, Kh, SEN, M)
Kylling Cæsar kr 195
Akkurat som vår Klassisk salat men, og med grillet’ kylling (E, Kh, SEN, M)
Ole Brumm kr 209
Vår berømte amerikanske Cobb salat med ja takk begge deler – kylling og bacon, babysalatblader, avokado, egg, tomat, rødløk ringer, poteter, og husets honningsennep dressing. Best med blåmuggost, men om du må, feta er mulig.(E, SEL,SEN,M)
Fersk betesalat kr 179
Babysalatblader, fersk rødbete, ristet pekannøtter, hjemmelaget balsamicodressing, feta, chevre eller blåmuggost (SEN, M,Npc)
Dagens anbefalinger
Spør oss og la deg friste. Muligens har vi en suppe, hjemmelaget pai eller god gammeldags husmannskost på lur!
Bergen’s Beste Burgere
Ja, vi har Glutenfritt hamburger brød
Veldig sulten? Slukk sulthetsfølelsen kjapt, og bestill din burger med dobbel biff
Biff kommer i to størrelser:
dame – 120 gram
manneburger – 170 gram
Burgerne kommer akkurat som beskrevet. Husk å bestille om du vil har det lille ekstra i tillegg!
Vår berømte biff burger på litt grovere hvete og rug brød, med chilimajones, bacon, grillet løk, salat, tomat og ost – enten blåmuggost eller cheddar (E, Kh, SEN, M, S)
120 kr 199
på 170 kr 219
Osteburger – vår vri på en tradisjonell burger med smøremykt brioche, hjemmelaget ketchup, sennepsaus, salat, tomat, rødløk ringer, sylteagurk og ost – enten blåmuggost eller cheddar (Kh, M, SEN)
120 kr 179
170 kr 199
Trøffelburger – ettertraktet som en av verdens mest eksklusive sopper, blander vi hvit Italiensk trøffel i vår hemmelige dressing på smøremykt brioche, med ruccola, chevre, bacon og karamelliserte balsamico rødløk. Trøffelburger’n er en kulinariske smaksopplevelser (Kh, M, E, SEN)
120 kr 229
170 kr 249
Helt Vilt kr 239
Vi kverner hjortestek selv. Det litt grovere hvete og rug brødet smøres med vår hjemmelagete tyttebærmajones, stekte karamelliserte balsamico rødløk, fersk rødbete, salat, tomat og avokado. Kombinasjonen er «helt vilt» Det er ikke lett å si størrelsen på hjorteburger men det er mellom 150 og 200gram (Kh, Kr, E, SEN, S).
Kylling og Avokado kr 209
En lettere burger med hvete og rugbrød, hjemmelaget remulade, grillet kyllingfilet, salat, tomat, avokado og rødløkringer. Hør på Kokken og bestille med bacon og cheddarost. Dietten kan du begynner med i morgen. (Kh,M, E, SEN, S)
Vegan kr 219
Vår smakfulle veganske burger på 130 gr. laget av champignon, havregryn, gresskarkjerner og krydder. Hvete og rug hamburger brød, med vår oliven tapenade, babysalatblader, karamelliserte balsamico rødløk og fersk rødbete. (Kh, Kr, SUL
Kjøtt over direkte flammer og glødende kull, -den alle beste smaken!
Husk tilbehør som bestilles utenom!
Tomahawk kr 389
Den ultimate opplevelsen for biffelskere. Ca. 500 gr. storfe entrecote kam med bein og formet som indianer håndøks. Doble opp med tilbehør og del kjøttstykke om du ikke klarer en hel en!
Entrecote kr 329
Nydelig mør filet av storfe entrecote, grillet akkurat som du ønsker
Kyllinglår filet kr 229
Vi foretrekke lår fremfor filet. Lårene inneholder mer fett, og dermed har en kraftigere smak og saftighet
Håndlaget pølse kr 249
Utvilsomt Bergens beste pølse!
Lammecarré kr 349
Svært delikat, saftig og mørt kjøtt og noe av det beste man kan lages på grillen. Vi servere stykningsdel med bein fra helstekt lammecarrè.
Blåskjell (B) kr 189
Nydelig rykende fersk sjømat perfekt dampet på grill med hvitløk, olivenolje, chili, ingefær og koriander. Vi anbefaler moules frittes (med frityr stekt potetbåter) eller med en stor ristet surdeigsskiver.
Pasta – (E, Kh)
Fersk Papperdelle– 18mm båndpasta eller trendy Strozzapreti med Italiensk semolina
Kjøttbollerkr 229 tomatsaus og parmesan (SUL, M)
Spekeskinkekr 219 hvitløk, olivenolje, chili og parmesan (M)
Blåskjell kr 189 (B)- tomat saus (SUL) eller hvitløk, olivenolje, chili, ingefær og koriander.
Ekstra’s–
Bacon kr – 39
Kylling kr – 39
Ost (M) – kr 39
Cheddar
Blåmugg
Dobbel biff 120gr. kr – 69
Dobbel biff 170gr. kr – 89
Friterte potetbåter kr – 39
Søtpotet pommes frites kr – 59
Ovnsbakt nypoteter – kr 49,
Løkringer -kr 49 (Kh,M)
Surdeigsbrød med pestosmør – kr 29 (Kh)
Dippers
Rømmedressing – kr 29 (M)
Aioli – kr 39 (M)
Hjemmelaget ketchup -kr 29
(SUL)
Hummus av kikerter og sesam -kr 39 (SE)
Husets pesto – kr 39 (M)
Sidesalater
Sidesalat – kr 49 Babysalatblader, agurk, cherry tomat, rødløkringer, dressing
Klassisk Cæsar – kr 69 hjertesalatblader, hvitløks krutonger, parmesan, stekt spekeskinke, cæsar dressing (E, Kh, SEN)
Beta Salat- kr 79- Babysalatblader, fersk rødbete, ristet pekannøtter, hjemmelaget balsamicodressing, feta, chevre eller blåmuggost (SEN, M,Npc)
Kullgrill ekstra’s –
Smør (M) – kr 29
Pesto
Urtesmør
Blåmuggsmør
Poteter –
Loaded Bakt potet – kr 99 (M)
Fløtegratinert poteter – kr 79 (M)
Grønnsaker –
Edamame bønner – kr 49(S)
Kidsa –
Velg mellom pasta (Kh) eller frityr stekte poteter som er med i prisen.
Barneburger kr – 99
120 gr. biff og smøremykt Brioche. Vi lager det akkurat som du ønsker – med eller uten salat, tomat, ost (M) eller ketchup (SUL)
Kjøttboller kr – 99
med tomat saus (SUL)
Pølse kr – 109
med hjemmelaget ketchup (SUL)
Grillet Kylling kr – 89
Fiskekake med ost (M) kr – 89
Tapas, Småretter eller foretter
Stor, ristet surdeigskive
Naturelle (Kh) 29
+aioli (M) 39
+pesto (M) 39
+tapenade 39
+hummus (SE) 39
med Chevre med trøffelhonning og valnøtter (Kh, M) -kr 119
med Trippel ost, mozzarella, parmesan og chevre (M) -kr 129
eller Klassisk Bruschetta med tomat og ruccola -kr 99
Kjøttboller med tomatsaus (SUL) – kr 99
Blåskjell med tomatsaus (SUL)– kr 99, med hvitløk, chili, ingefær og koriander – kr 99
eller med chili, lime og tequila (B) – kr 109
Salater –
Fersk mozzarella, tomater, ruccola, og pesto (M) – kr 109
Spekeskinke, parmesan, ruccola og pinjekjerner (M) – kr 109
Spekeskinke, pære, ruccola, ost (blåmugg, parmesan,eller chevre) valnøtter (M, Nv)- kr 119
Plank – litt av det beste fra menyen- kr 289
Spekeskinke, mortadella, mozzarella,parmesan, blåmuggost, chevre, aioli,pesto, tapenade, hummus, karamelliserte balsamico rødløk og surdeigsbrød. (M, SE,Kh) –
Happy Hour med Tapas – kun torsdag, fredag og lørdager 1700-2100
Kjøkkenets valg –
1 tapas – kr 79
2 tapas – kr 119
3 tapas – kr 159
4 tapas– kr 196
(husk – minner oss om allergener)
Allergi
B – bløtdyr, E – egg, K – Korn, Kh – Hvete, M – Melk, N – Nøtter , Nh – Hasselnøtter, Np – Peanøtter, Npc- Pecannøtter, Nv – Valnøtter, Hm – Mandler, S – Soya, SE-Sesamfrø, SEN – Sennep, SEL – Selleri, SUL – Sulfitter
Frukt og juice bar
Ingefær ,Lime og Soda – kr 89
Ingefærjuice
Limejuice
Soda
Juice Bar Favoritter – kr 89
Thai Inger
Appelsin
Gulrot
Ingefær
Rød Chili
«Ha -Det forkjølelse»
Appelsin
Ingefær
Sitron
Grønn Chili
Honning
Fem om Dagen
Appelsin
Eple
Gulrot
Selleristang
Rødbete
Go Green
Spinat
Mynte
Agurk
Selleristang
Eple
Ferskpresset juice – kr 79
Fruk shots – kr 49
Appelsin
Chili
Eple
Pære
Sitron
Lime
Vannmelon
Spinat
Agurk
Selleri
Gulrot
Ingefær
Sitrongress
Mynte
Rødbete
Tomat
Smoothies – kr 89
Ananas
Banan
Jordbær
Mango
Skogsbær
Forfriskninger uten
Juice og most
Eplemost fra Hardanger – kr 49
Balholm Økologisk Juice – kr 59
Eple og Solbær
Eple og Blåbær
Eple og Rabarbra
Hylleblomst saft – kr 49
Bringebær Limonade – kr 59
Leskende
Italiensk Økølogisk Limonade – kr 59
Appelsin
Granateple
Mandarin
Rød Appelsin
Rød Grapefrukt
Sitron
Cola, Cola Zero, Sprite, Pepsi – kr 49
Himmelstund Eplesider – 0,75cl – kr 119
Mineralvann
Eira 0,4 l – kr 49
Eira 0,7 l – kr 79
Lett øl
Erdinger Alkoholfri – kr 79
Mixers
Franklin & Sons– kr 39
Ginger Beer
Tonic
Sitron Tonic
Elderflower Tonic
Rhubarb Hibiscus Tonic
Club Soda
Vann
Vi har rikelig med vann i Bergen og det er helt gratis – Forsyn deg selv
Forfriskninger med
Hvitvin
(Husets) Santa Carolina Chardonnay – kr 92/420
Anselmann Riesling Trocken – kr 89 /405
Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc – kr 118/536
(Vi anbefaler )Hugel Gentil – kr 98/445
Casa da Passarella Somontes Colheita Branco – kr 98/445
Rødvin
(Husets)Veneto Cabernet Sauvignon – kr 89/415
Vidal-Fleury Côtes du Rhône – kr 107/485
Castello Vicchiomaggio Ripa Delle Mandorle – kr 109/495
(Vi anbefaler) Baron de Ley Reserva – kr 115/515
Casa da Passarella Somontes Colheita Tinto – kr 100/455
Dessertvin
Fonseca Late Bottle Vintage Port – 6 cl kr 79
Castello Vicchiomaggio San Jacopo il Santo Hetvin – 6 cl – kr 107
Pineau Des Charentes Very Old (Dame Konjakk) 6 cl – kr 79
Prosecco
DOC Extra Dry Freixinet- kr 99/460
Cremant
J&G Musso Cremant de Bourgogne – kr 565
Champagne
Moet & Chandon Brut Imperial –
-37,5 cl kr 515
-75 cl kr 889
Cider
Import Bulmers – kr 119
Lokalt fra Hardanger – kr 149
Øl på Fat
Hansa Fatøl – kr 85/99
Øl på flaske
7 Fjells – fra kr 89
Glutenfritt Øl
To øl Reparatsjonsbajer Pale Ale – kr 105
Diverse Sprit – 4cl
Bache Gabrielsen VSOP – kr 119
Bushmills Original – kr 129
Lysholm Linje Aquavit – kr 129 (over ekvator som Lisa!
Ellers se i baren!
icooktails –
Botanisk drinker du finner bare HER
Gin
Limone di Capri – kr 178
Fersk limejuice
Bareksten gin
Limoncello
Timian
Agurk Chiller – kr 178
Fersk agurkjuice
Hendrick’s Gin
St Germain
Limejuice
Myntesirup
Club soda
Botanisk GT – kr 138
Bareksten Gin
Fersk timian
Appelsinskall
Isbiter
Tonic (du velge type)
Rose sløyfe – kr 148
Bare for damer eller for deg som er glad i en
Whitney Neill Rhubarb og Ginger Gin
Rabarbra og Hibiscus tonic
Granateple
10 kr gis til Kreftforenning
Capri Gin Fizz – kr 178
Whitney Neill Rhubarb og Ginger Gin
Limoncello
Club Soda
Rosmarin
Stigs Negroni– kr 148
Bareksten gin
Campari
Vermouth Rosso
Appelsin
Fjell og Vilt – 148
Tyttebærsirup
Bareksten gin
Indian Tonic
Isbiter
Friske tyttebær
Vodka
Østlandets Cosmo – kr 178
Egge Eple-Vodka
Cointreau
Fersk Eplejuice
Fersk Limejuice
Rådal Mule – kr 178
Cartron Ingefær likør
Vodka
Limejuice
Ginger Beer
Fana fruen – kr 148
Lavendelsirup
Grapefruktjuice
Isbiter
Lagunen Rom – kr 178
Vodka
Cointreau
Ung Egge Eple likør
Etter SATS Chilldown – kr 198
Cartron Ingefærlikør
Gulrotjuice
Vodka
Sitronjuice
Myntesukkersirup
Ingefærøl
Mynte
Ingefær
Wild Mary – kr 148
Vodka
Tomatjuice
Worstershire saus
Sitron
Flaksalt
Pepper Blanding
Wildfirefoods Hot Saus
Selleristang
Rhum
En natt i Bangkok –kr 158
Grønn chili
Agurkjuice
Fersk Jalapeno
Limejuice
Basilikumblader
Sukker
Bacardi
Pinlig Colada – kr 158
Frozen ananas
Bacardi
Rørsukker
Kokosmelk
Is
Hemingway’s Havana– kr 158
Havana Club
Limejuice
Sukkersirup
Sukker
Fersk mynte
Club soda
Dayk’iri– kr 158
Bacardi
Limejuice
Sukkersirup
Jordbær eller blåbær, ananas,
Banan, bringebær, mango, skogsbær
Tequila
Blåbær Marg’a’rita – kr 168
Ferske blåbær
Limejuice
Tequila
Cointreau
Blåbærsalt
is
Vannmelon Marg’a’rita – kr 168
Silver Tequila
Triple sec
Fersk Vannmelonjuice
Sukkersirup
Fersk Limejuice
Svart sjøsalt
Mango Koriander Marg’a’rita – kr 168
Fersk mango
Fersk korianderblader
Tequila
Cointreau
Limejuice
Sukkersirup
Is
El Burro – kr 178
Silver Tequila
Cartron Ingefærlikør
Ginger Beer
Fersk limejuice
Fersk jalapenos
Fersk koriander
Lagunen Island Iced Tea – kr 198
Tequila
Vodka
Rhum
Triple Sec
Gin
Sitron juice
Coca Cola
De eksotiske og bobler
Caipirinha – kr 158
Lime
Lyst brunt sukker
Cachaça
Pasjonsfrukt
Isbiter
Herlig Høst – kr 148
Konjakk
Eplemost
Rosmarinsirup
Irsk på Brann – kr 148
Fireball Whisky
Kaffe
Sukker
Pisket fløte
Kanel
Kaffebønner
Den kalde fjorden – 148
Fjording likør
Espresso
Kremfløte
Isbiter
Kaffebønner
Hasselnøtter
Tranebær
Pære blom Spritz – kr 128
Fersk pærejuice
St Germain Likør
Kanel
Prosecco
Capri Spritz– kr 128
Limoncello
Prosecco
Fresh lime
Timian
Vespa Spritz– kr 128
Aperol
Prosecco
Club Soda
Appelsin
Timian
Bellini – kr 118
Prosecco
Fersk fruit – blåbær, vannmelon, ananas,
pasjonsfrukt, mango, jordbær, bringebær eller skogsbær