Bønnegryte med chorizo
Det er tid til en kjapt enkelt hverdags middag på under 30 minutter tenke jeg– middag x 5d = 30m. Det er nærmere 10 minutter en 30 faktisk, og de minuttene kan vi finner til forberede en sundt måltid hele familien vil elsker. Jeg var forsiktig med valg av chorizo denne gangen. Jeg kjøpte mild, og mild var det. Det kunne hatt en sterkere chorizo, til og med en chili i tillegg, men det er alt etter smak. Jeg brukte stor hvit bønner, men velg de du liker best. Hvis du er en av de heldige med litt røykt paprika pulver i skapet bruk det istedenfor vanlig paprika. Det gis et vidunderlig smak.
Bean casserole with chorizo
It is time again for a quick and easy every day meal in under 30 minuttes. middag x 5d=30m. It is closer to 10 minutes than 30 actually and we can find those few minutes to prepare a healthy meal the whole family will love. I was careful with my choice of chorizo this time. I bought the mild type, and it was mild. I personally would have preferred the spicier type and even added a chili, all after your own taste. I used big white beans, but use the ones you like the best. If you are lucky enough to have some smoked chipotle powder in your cupboard, use it instead of ordinary paprika. It will give an amazing taste.
FREMGANGSMÅTE
1. Skrell løk. Grov kutt løk, paprika og chorizo i jevn stor biter.
2. Varm 3 ss olje i en stekepanne. Tilsett løk, paprika og chorizo og fres til løk mykner.
3. Tilsett paprika og rør til det begynner å dufte.
4. Sil og rens bønner.
5. Tilsett bønner og tomater med chorizo, rør sammen og småkoke i noe minutter til sausen tykner. Smak til med salt, pepper og 1 ts sukker.
6. Finhakk ca 4 ss bladpersille.
7. Rist brød skive.
8. Servere bønnegryte drysset med bladpersille og en god skive ristet brød* Gjerne
Surdeigsbrød.
For de som like krydder, tilsett finhakket chili* sammen med løk, paprika og chorizo
INGREDIENSER
= 4 personer
Hva du bør ha i skapet fra før:-
2 ts paprika pulver
Salt
Pepper
Sukker
Oliven olje
Kjøp:-
1 chorizo pølse (mild eller hot alt etter smak)
1 stor rødløk
1 rød paprika
Bladpersille
800 gram hermetisk bønner
800 gram hakket hermetisk tomater
Surdeigsbrød