Min kjære har lovet å begynner å fiske og til sett ut garn. Han ville bare venter til alle sommer hus og hyttene i område hadde pakket ned for sesongen og folk hadde flyttet tilbake til byen. Han mente det var ikke nok fisk i fjorden for alle, og «noen» hadde sett tegne akkurat på hans favoritt sted, eller akkurat det han pleide å få fisk. Jeg har ventet og ventet tålmodig for havets gode siden skole start. Jeg hadde hode fullt av fiskesuppe oppskrifter og ventet med spenning. Plutselig skjedde det! Ut om kveld med garn, opp tidlig om morgen få å dra den inn. Og var fikk han? Helt korrekt – ikke mye. En lyr av mellom størrelse. Jeg måtte tilbake til tenke boksen og hva spennende jeg kunne få til men den stakkars lyr. Yes. En fisk var nøkk til et velsmakende kraft for fiskegratengen min!

Det som jeg kaller – «All in One» fiskegrateng. Gulrøtter i bunn, toppet med torsk, (alltid reserve provianter i fryse boks) nydelig hvit saus fra fiskekraft og toppet med potetmos og øst. Helt nydelig – en intelligent middag, laget i 30 minutter. God gammeldags husmanns kost som er sundt og balansert. Og nå gleder vi oss til han få sette ut garn igjen.
Fish Mornay «All in one»
My dearest had promised to begin fishing and to set out the nets. He was only waiting until all the summer houses and huts in the area had packed down for the season and People began moving back to the city. He believed that there was not enough fish in the fjord for everyone, and someone had set his traps exactly in his favourite place, or exactly where he usually got fish. I had been waiting and waiting patiently for the harbour’s delicacies since school went back. My head was full of fish soup recipes and I waited in anticipation. Suddenly, it happenned. Out in the evening with a net, up early the nrxt morning to collect it. And what did he get? Exactly – not much. A white fish of middle size. I needed to og back to the think tank about what I could do with that poor fish. Yes. One Fish was enough for a tasty fish buljong for my fish mornay!
What I call – «All in one fish mornay». Carrots in the bottom, topped with cod (always emergency rations in the freezer), delicious white sauce from the buljong and topped with mashed potatoes and cheese. Delicious – an intelligent everyday dinner made in 30 minuttes. Good old fashioned housewife food that is healthy and balanced. Now we are looking forward to the next time he sets out his nets.