1. Ha kokende vann over linse og bløtt minst 1 timer.
2. Kutt kylling filet i små jevn firkanter.
3. Smelt litt smør i en gryte, tilsett kylling og rør rundt. Kylling skal være halv kokt men ikke Brunet. Fjern og legg til siden.
4. Skrell løk og hvitløk. Finhakk. Skrell ingefær og fin riv.
5. Kok opp litt vann. Skru av varmen, tilsett tomater. Da huden sprekke, kan du lett skrelle tomater og hakk i små biter.
6. Smelt ca. 50 gram smør i en kjele, tilsett løk og kok til løk er gjennomsiktig.
7. Tilsett hvitløk og ingefær, fres til det dufter.
8. Tilsett karri, chili, garam masala og kanel. Fres 2 minutter.
9. Tilsett hvetemel i gryte og rør om 1 minutt.
10. Tilsett tomater, kyllingkraft, linser og 10 dl vann. Kok opp.
11. Skrell gulrot. Kutt gulrot, paprika og selleri i mindre biter og ha opp i gryte. Sett på lokk og småkoke ca. 30 minutter.
12. Kok ris i vann. Kjør suppe gjennom et stav mikser. Returnere til varmen og tilsett kylling. Ha i kokosmelk og bland sammen.
Servere med kokt ris og dryss med hakket blad persille