For noen dager siden, skrev jeg innlegg om en torsk middag med pesto krem. Mat trenger ikke å være vanskelig, og nå du har først laget pesto, er det flere måter du kan bruke den på, for eksempel, bland litt av pestoen med usaltet smør. Jeg tok en del av den, opp i et lite glass med tenke på en venninne gaver i nærmeste fremtiden. Resten var fryst ned som is terninger. Man vet aldri nå man plutselig ha behøv for en liten klatt på en biff, fisk eller pasta. Noe få scampi bli til en utmerket og raskt forrett takke være hvitløk, chili, oliven olje og den frossen pesto smør terning jeg hadde opp i fryseboksen. Med mindre chili og en skål spaghetti kunne det fort har vært en middag x 5d = 30m – en hverdags middag i under 30 minutter.

Garlic and chili prawns with pesto butter
Several days ago, I wrote about a Norwegian Cod dinner with pesto cream. Food does not need to be difficult and when you have first made the pesto, there are many other ways you can use it, for example, mix some of the pesto with unsalted butter. I then put some of it in a decorative jar, thinking of a small girlfriend gift in the near future. I froze the rest in ice cube trays. You never know when you can suddenly need a small cube on your beef, fish or pasta. A few scampi turned into an excellent appetizer thanks to some garlic, chili, olive oil and that frozen pesto butter I had in the freezer. With less chili and a bowl of spaghetti, it could have quickly become an middag x 5d = 30m – an everyday meal under 30 minutes.