Tomatsuppe med bacon
Midt opp i jule tid, julebord, tungt, fett og søt mat, er det godt innimellom å ta en pause og nyter en lettere middag, men som fremdeles smaker bra. Jeg er veldig glad i suppe og egentlig kunne nesten har suppe til middag hver dag. Jeg sier nesten fordi det er så mye annet som er godt også. Hele familien garantert kommer til liker denne oppskrift. Med litt grov brød eller salat til er det en måltid. Fargen er litt gul for en tomatsuppe. Den skyldes i denne tilfelle at jeg hadde litt ekstra grønnsaker jeg måtte bli kvit med. Følg oppskrift og din tomat suppe kommer til bli bra.
Tomato soup with bacon
In the middle of Christmas, parties, dinners and heavy, fatty and sweet foods, it is good in between to take a little break and enjoy a lighter dinner, which still tastes great. I really love soups and could nearly eat soup every day for dinner. I say nearly, because there is so much other good stuff too. The whole family guaranteed will like this recipe. With a piece of wholesome bread or salad, it is a meal in itself. The colour in my picture is a bit yellow for a tomato soup. This is because that time, I had some extra vegetables that I needed to get rid of. Follow the recipe and your tomato soup will be great.
FREMGANGSMÅTE
1. Skrell løk og gulrøtter. Kutt i jevn små terninger.
2. Del purre i to og vask godt. Kutt i jevn små terninger.
3. Kutt selleri i små terninger
4. Smelt smør i en stor gryte. Fres løk, selleri, gulrøtter og Purre i smør med tomatpure.
5. Hakk tomater i biter og ha i gryte sammen med buljong, Sukker, salt og pepper etter smak
6. Sett lok på gryte og småkok 30 minutter.
7. Kjør suppe med stavmikser eller blender til en fin konsistens.
8. Servere i skål med et dryss fløte.
INGREDIENSER
= 6 personer
Hva du bør ha i skapet fra før:-
50 gram meierier smør
Salt
Pepper
2 ss sukker
Kjøp:-
4 skiver bacon uten svor
Kremfløte
1 liten boks tomatpure
3 stang selleri
1 løk
3 gulrot
1 små purre
8 tomater
10 dl grønnsaksbuljong – evt. 4 små terninger med 10 dl vann